Il corso ha l’obiettivo di mantenere aggiornati, anche in relazione ad eventuali modifiche intervenute, gli operatori del commercio e della somministrazione di alimenti e bevande nelle materie attinenti alla loro attività. In particolare gli argomenti riguarderanno il riconoscimento merceologico e l’etichettatura degli alimenti, la manipolazione igienica e sicura degli alimenti, la gestione sicura del luogo di lavoro nonché le normative vigenti in materia.
Scarica il programma per informazioni dettagliate. Termine iscrizioni: 07/02/2020 ore 12:00
I moduli didattici che garantiscono la figura in uscita sono:
Il corso avrà una durata complessiva di 8 ore.
La percentuale di assenza è pari al 10 % del monte ore corso; in caso di assenza superiore, il corso si considera interrotto e deve essere ripetuto.
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